Immer wieder locken die raffinierten Cocktails der Capri Lounge. Das atmosphärische Flaschenspiel lädt zum Verweilen an die Theke ein. Klangfarben und Formen, Süße und Würze und nicht zuletzt der Weingeist, umschmeicheln mich, rauben mir den Verstand. Ich kann dann einfach nicht widerstehen. Aber, warum sollte ich auch?
20.02.2010 - RT

"Hammabar"..... Volker, vielen Dank für den schönen Abend!!
07.02.2010 - Carsten Janke + Nicole Janke-von Appen

Eine außergewöhnliche Bar mit einer unverwechselbaren, stilvollen und gediegenen Atmosphäre. Sehr zuvorkommender,kompetenter und konzilianter Service unter der Leitung des stets dem Gast gentlemanlike begegnenden Barchefs Herrn Volker Seibert. Ein Magier in der Zusammenstellung von kongenialen, unnachahmlichen nicht selten mit dem Einsatz von Pipetten endverfeinerten Cocktails aus edlen Destillaten, auswählbar aus einer umfangreichen Karte die keine Wünsche offen läßt. Hier wird nicht profan gemixt. Hier werden mit viel Liebe zum Detail die Cocktials / Longdrinks konzentriert auf höchstem sensorischem Niveau komponiert. Zudem sehr angenehme nicht aufdringliche musikalische Hintergrundbemalung. Ein Aufenthalt in Köln ohne einen Abstecher in die Capri Lounge wäre ein verpasstes gastronomisches Highlight.
04.02.2010 - Michael Tuchen